【以下オススメ】
1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:20:18.336 ID:TmGAk9KY0
ホールワイ『こちらのミスなので料金頂きませんので』
激おこ客は少し満足気な顔してた

裏でそれを報告すると店長というか料理長っていうか店の責任者から勝手に対応決めたことに激おこ

髪の毛入り料理出したお前の責任だしクレームの一次対応させられんのに咄嗟の判断で客を笑顔にさせたんだからそこまで怒る必要はあるか?
ホールやってみろよ!客が機嫌悪いままの対応がどれだけめんどくせーか
客は店の悪いことはホールに全部当たるようになんだからな
対応間違えたら何言われるか分かったもんじゃない

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1519669218/
2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:21:11.048 ID:ts8RM2Fk0
責任者を呼ばなきゃ…

3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:21:20.249 ID:juD+9nJ20
お前はいいと思うよ

5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:21:57.894 ID:ebTsGKMZ0
まず上司に言えよ
なにバイトごときが勝手に決めてんだ

8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:22:59.710 ID:NBnEj8fva
店員俺「お客様それはありえません…(血涙)」

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:23:47.062 ID:oDqP90830
こういう意識高い系はたまに暴投するから勝手なことはしてほしくない
まあ事後報告したぶんまだマシなんでガチギレした店長もどうかと思うが

10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:25:42.081 ID:a+9tAKgma
責任者の舵取り一つなんだから
バイトは責任取れないだろ?
責任取るっていうのは、例えばその客分の金をお前が補填するってこと

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:28:46.574 ID:TmGAk9KY0
クレームって意地悪な客じゃなければ客が店に対して怒っているってことだから逆の立場になったらどう対応されるのが嬉しいのかって考える
バイトはバイトでもあたふたしてたらろくなことにならないし
責任者呼ぶって言っても忙しかったら対応後回しにして100%客を待たせることになる
どういう対応されるのが嬉しいのかはやっぱりホールする人間として1番考えてる
料理をタダで提供はたしかに行き過ぎかもしれないけどミスが無かったら起こってなかったことだし咎められるのはちょっと違うと思った

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:30:45.542 ID:U7+kcMX80
責任者いるなら責任者に報告するべき
何か起こったら責任者の責任なんだからな
対応するなら報告してからすべきだったな

でもそのあと退店時に謝罪とかしたなら対応的には間違ってないんじゃね

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:32:51.542 ID:TmGAk9KY0
>>14
もちろん本日はすみませんでしたまたお越しくださいありがとうございましたと付け加えたよ

15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:31:04.977 ID:GCXwIjD8a
バイトが自己判断で無料提供するのはダメだわ
とりあえず謝ってから責任者お呼びしますので少々お待ち下さいだろ

17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:31:23.438 ID:TmGAk9KY0
いや報告っていうか髪の毛が入ってたみたいで作り直してくださいって厨房に頼んだら金額付けとけって言われたんで料金付けませんのでって言ってしまいましたと言ったら激おこされた
忙しかったのもあるけど普段の仕事態度からそれ以上は責められはしなかった

24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:33:25.506 ID:oDqP90830
>>17
これは二重に料金取るつもりだったってこと?

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:35:14.627 ID:ys9Lfcuya
>>24
食材の在庫管理の問題でレジ打ちしてこれに使いましたって証拠とかに使う

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:35:19.940 ID:TmGAk9KY0
>>24
そうだね
一度食べてるから作り直した分の料金も付けろと
こっちはこっちで料金付けませんのでって言ってしまったもんで最初の頼んだ分の料金も付けてない
そこに関しては後から怒られた

30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:37:47.464 ID:oDqP90830
>>29
それはさすがに料理長頭おかしいな
まあ勝手にロハにしていい理由にはならんが

18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:31:29.286 ID:hhOCpTfy0
ほうれんそうしとけば全部上が責任とるしかないのに
残念なことしたな

19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:31:43.413 ID:tYWXUVDf0
ワイ「(髪の毛入ってルンゴ・・・)」チラッ
ワイ「(イケメンと可愛い子しかおらんな・・・)」ヒョイッパク

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:32:07.933 ID:U7+kcMX80
てかホールにも責任者をおくか
責任者が一任してるだれかをホールに置いとくべきだよな

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:32:15.008 ID:oDqP90830
金のやり取りはお前に裁量権ないってだけの話だよ
色んなパターンで考えてみれば分かる
客の服を汚してしまったら勝手にレジから金抜き取って「クリーニング代です^^」って渡していいのかとか

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:34:30.345 ID:U7+kcMX80
髪の毛入ってて料金取るってそれは二次クレームにつながりそうなものなのに

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:34:38.933 ID:dnfvmMkWa
次わざとチン毛入れてクレームされたら店長呼べばよくね

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:38:08.253 ID:K8IHhb4Qd
みんなハゲならこんなことおきなかっま

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:38:19.705 ID:Y2bm4LLC0
隠し味です

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:39:27.024 ID:3zqByy+a0
面倒なことは全部責任者に投げときゃいいんだよというか勝手に対応するほうが問題だから

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:40:06.388 ID:PArYJvUw0
作り替えるなら金は取るだろ馬鹿か

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:41:03.485 ID:TmGAk9KY0
なんというかホールを経験してみてほしいんだよね
ホールを経験してないからクレーム客の対応も決めてないし
だから一次クレームの対応のマニュアルなんてものもないし
忙しくなかったら出てきて対応してくれるんだろうけど忙しい時は任せっきり

37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:41:11.777 ID:U7+kcMX80
そこの裁量は店によるんだろうけど
うちの店は髪の毛混入なら未収にして0円にするな
すべては一次クレームで収めるため

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:42:39.430 ID:EVXj58iP0
髪の毛程度でクレームってのも元気な客だなあ
んなもん見つけたらクレーム入れすらせずに二度と行かないし周りにあの店髪の毛入ってるからやめとけって言うだけだわ

41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:44:46.776 ID:dnfvmMkWa
ふつうに考えて材料費はムダになるだろうけど、どこの毛かもわからん不潔なもん食わされて慰謝料だの不愉快になった時間の損失を償えとか言われたらお金もっとかかってめんどくさいことになるからタダにするべき
てかよく客も信用して新品食う気になるよね

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 03:45:23.924 ID:U7+kcMX80
うちのはクレーム対応マニュアルもそうなってるわ
混入は作り直しかつお代はいただかない

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 04:02:07.591 ID:W4eiACNtd
なんでもかんでもクレーム付けときゃいいとか思ってそう
髪の毛ごときでアホか

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 04:12:31.061 ID:ENjgVRQG0
マニュアルが無い時点で店が悪いだろ
キレられるのはバイトなんだぞ

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 04:48:06.717 ID:dqrJrPu40
タダって作り替えた奴じゃなくて髪の毛入ってた方もタダにしたってこと?
それは怒られてもしゃーないな

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 04:50:42.700 ID:86dCRWAWr
いちいちクレームつけるのはどうかしてるけど実際料理にガチで髪の毛入ってたのに2倍の金取られたらたまったもんじゃない
まあ店長がバカ

57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2018/02/27(火) 05:05:10.272 ID:Fl0/2++60
ホールも厨房もアホ
【以下オススメ】